АЛК (Альфа-линоленовая кислота)
Адекватное потребление: 1,6 г/сутки для мужчин, 1,1 г/сутки для женщин. Льняное масло содержит около 50% АЛК: 1 ст. л. (14 г) ≈ 7 г АЛК. В добавках — обычно 500–1000 мг в капсуле.
Дефицит АЛК нетипичен при разнообразном питании. Актуальна для: веганов и вегетарианцев, исключающих рыбу; людей с нарушением конверсии (сахарный диабет, дефицит цинка или витамина B6); людей с воспалительными заболеваниями.
Льняное масло в капсулах — удобная и стабильная форма. Предпочтительно масло холодного отжима с защитой от окисления. Для обеспечения потребности в ЭПК/ДГК рыбий жир или масло водорослей эффективнее — конверсия АЛК ограничена.
АЛК (альфа-линоленовая кислота) — незаменимая жирная кислота класса Омега-3 растительного происхождения. В организме частично (5–15%) конвертируется в ЭПК и ДГК — более биологически активные формы омега-3. Основные источники: льняное масло, семена чиа, грецкие орехи. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, обладает противовоспалительными свойствами. Незаменима для веганов как единственная полностью растительная форма омега-3.
Формы АЛК (Альфа-линоленовая кислота) 1
Отсортированы по биодоступности — выше значит лучше усваивается