L-Глутаминовая кислота
Как добавка: 500–1000 мг/сут. Поступает с пищей (белки, MSG) в значительных количествах. Суточных норм не установлено.
Дефицит практически не встречается — глутаминовая кислота синтезируется в организме и содержится во всех белковых продуктах. Дополнительный приём оправдан при интенсивных умственных нагрузках.
В виде самостоятельной добавки применяется редко. Для ГАМК-поддерживающего эффекта предпочтительнее L-глутамин или ГАМК напрямую. Для когнитивной поддержки — N-ацетил-глутамат.
L-Глутаминовая кислота — наиболее распространённый возбуждающий нейромедиатор ЦНС. Участвует в синтезе ГАМК (тормозного нейромедиатора), глутатиона и глутамина. Ключевой участник азотного метаболизма и цикла Кребса. В свободном виде — основной носитель умами-вкуса.
Формы L-Глутаминовая кислота 1
Отсортированы по биодоступности — выше значит лучше усваивается