Биодоступность
85%
Высокая
Семена чиа содержат около 17–18 г АЛК на 100 г продукта и являются одним из богатейших растительных источников омега-3. Дополнительно обеспечивают клетчатку, белок и минералы.
Механизм усвоения
АЛК из семян высвобождается при пережёвывании или замачивании. Измельчённые или замоченные семена обеспечивают более высокую биодоступность по сравнению с целыми.
Кому подходит
Рекомендуется людям, предпочитающим получать нутриенты из цельных продуктов. Подходит для добавления в каши, йогурты и выпечку.
Дозировка
1–2 столовые ложки (10–20 г) в день, обеспечивает 1,7–3,5 г АЛК.