Биодоступность
80%
Высокая
Молотый лён содержит около 16 г АЛК на 100 г и превосходит цельные семена по биодоступности, так как жёсткая оболочка семян уже разрушена. Также богат лигнанами и клетчаткой.
Механизм усвоения
После измельчения клеточные стенки семян разрушаются, что позволяет пищеварительным ферментам получить доступ к маслу. Усвоение улучшается при хранении молотых семян в холодильнике и употреблении свежемолотого продукта.
Кому подходит
Подходит для людей, следящих за здоровьем кишечника и уровнем холестерина. Легко добавлять в смузи, каши и выпечку.
Дозировка
1–2 столовые ложки (10–20 г) в день.