🪨 Молибден
Молибден из пищевых источников (дрожжи, бобовые)
Food-Sourced Molybdenum (Yeast, Legumes)
Биодоступность
75%
Высокая
Молибден в натуральной матрице продуктов питания — бобовых, печени, зерновых и пищевых дрожжей. Биодоступность варьирует в зависимости от состава пищи и наличия антинутриентов.
Механизм усвоения
Усваивается из органической матрицы продукта преимущественно в тонком кишечнике. Фитаты и избыток серы в рационе могут снижать всасывание, тогда как ферментация и термическая обработка — повышать.
Кому подходит
Является основным источником молибдена для большинства людей при сбалансированном питании. Дополнительные добавки, как правило, не требуются при регулярном употреблении бобовых и субпродуктов.
Дозировка
Поступает с пищей в количестве 100–300 мкг/сут при типичном западном рационе.