🐟 Омега и жирные кислоты

Фитостеролы

Phytosterols

📊

Суточная норма

Рекомендуемая суточная доза для снижения холестерина — 1,5–3 г фитостеролов, разделённых на 2–3 приёма во время еды. Европейское общество кардиологов указывает на эффективность дозы от 2 г/сут. Превышение 3 г/сут не даёт дополнительного эффекта и не рекомендуется для длительного применения без контроля врача.

⚠️

Группы риска дефицита

Фитостеролы особенно полезны людям с повышенным уровнем ЛПНП-холестерина, сердечно-сосудистыми рисками и семейной гиперхолестеринемией. «Дефицит» фитостеролов как таковой не описан, однако низкое потребление с пищей (менее 150–400 мг/сут при западной диете) связано с более высоким риском атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

🎯

Как выбрать форму

Предпочтительны формы с микронизированными или эстерифицированными фитостеролами — они лучше растворяются и усваиваются. Обращайте внимание на суммарное содержание стеролов на порцию (не менее 800 мг). Выпускаются в виде капсул, таблеток, функциональных продуктов и обогащённых масел. Комплексы с несколькими стеролами (бета-ситостерол + кампестерол + стигмастерол) предпочтительнее монокомпонентных.

Фитостеролы — природные соединения, структурно схожие с холестерином, содержащиеся в клеточных мембранах растений. Наиболее распространённые представители: бета-ситостерол, кампестерол и стигмастерол. В небольших количествах они присутствуют в растительных маслах, орехах, семенах и злаках, однако для терапевтического эффекта требуется дополнительный приём.

Основная польза фитостеролов — снижение уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови. Механизм действия основан на конкурентном вытеснении холестерина из мицелл в кишечнике: фитостеролы занимают те же рецепторы, что и холестерин, препятствуя его всасыванию и усиливая выведение из организма. При регулярном приёме 1,5–3 г в сутки уровень ЛПНП снижается на 8–15%.

Помимо кардиопротективного эффекта, фитостеролы обладают противовоспалительными свойствами, поддерживают иммунный ответ и могут способствовать снижению риска некоторых онкологических заболеваний. Они хорошо изучены и рекомендованы рядом кардиологических ассоциаций как дополнение к диете при гиперхолестеринемии.