🪨 Минералы

Медь

Copper

📊

Суточная норма

Взрослые: 900 мкг/сут (РФ — 1000 мкг/сут). Беременные: 1000–1300 мкг/сут. Кормящие: 1300 мкг/сут. Дети 1–3 лет: 340 мкг/сут; 4–8 лет: 440 мкг/сут; 9–13 лет: 700 мкг/сут; 14–18 лет: 890 мкг/сут. Верхний допустимый уровень для взрослых — 10 мг/сут. Потребность возрастает при высокоинтенсивных физических нагрузках и приёме высоких доз цинка.

⚠️

Группы риска дефицита

В группе риска — люди с мальабсорбцией (целиакия, болезнь Крона), длительно принимающие высокие дозы цинка (более 50 мг/сут) или витамина C, а также пациенты на парентеральном питании и недоношенные дети. Симптомы дефицита: анемия, нейтропения, слабость, онемение конечностей, нарушение координации, ранняя седина, остеопороз, частые инфекции.

🎯

Как выбрать форму

Предпочтительны органические формы — биглицинат и цитрат меди — с высокой биодоступностью и мягким воздействием на ЖКТ. Следует избегать приёма одновременно с цинком, железом и высокими дозами витамина C, так как они конкурентно снижают усвоение меди. Дозировка в добавках обычно 1–3 мг/сут; при диагностированном дефиците — по назначению врача до 8 мг/сут.

Медь — незаменимый микроэлемент, участвующий в более чем двадцати ферментативных реакциях организма. Она входит в состав ключевых ферментов: церулоплазмина (транспорт железа), цитохром-c-оксидазы (производство энергии в митохондриях), супероксиддисмутазы (антиоксидантная защита), лизилоксидазы (синтез коллагена и эластина). Без достаточного количества меди невозможны нормальный синтез гемоглобина, формирование соединительной ткани и миелинизация нервных волокон.

Медь обеспечивает созревание иммунных клеток, участвует в пигментации кожи и волос через фермент тирозиназу, а также поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, регулируя тонус сосудов и окисление липопротеинов низкой плотности. Дефицит меди ассоциирован с анемией, нейтропенией, остеопорозом и нарушениями работы нервной системы.

Доказательная база включает исследования, подтверждающие связь дефицита меди с кардиомиопатией, демиелинизирующей нейропатией и нарушением иммунного ответа. Клинические испытания показывают, что коррекция дефицита улучшает гематологические показатели и неврологический статус. ВОЗ и EFSA признают медь эссенциальным нутриентом с установленными референсными значениями потребления.